Le Restaurant sera ouvert
pour la Fête des Pères
le Dimanche 17 Juin à midi
MENU 36 €
Mise en bouche :
Le velouté d’asperges au jambon de Parme
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Le foie gras de canard et les fraises rôties au balsamique
Ou
Carpaccio de bœuf charolais, mesclun aux abricots et parmesan
Ou
Tataki de thon à la mangue, pomme verte et sésame grillé
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Le carré de porc « Iberico » au caramel d’épices
Ou
Pavé de turbot sauce homardine, lard fumé et saveurs du jardin
Ou
Côte d’agneau de « chez Campet », jus au thym
Ou
Lamproie à la bordelaise ( suppl + 6 € )
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Notre assiette d’assortiment de fromages affinés et confiture maison
Ou
Tartelette aux Cerises et chocolat blanc, sorbet Griotte
Ou
Les fraises et nos macarons, ganache au chocolat
Ou
L’ananas en carpaccio et sorbet, vinaigrette au citron vert, rocher coco
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La mignardise : notre Financier
