Formule Carte

 

Les Menus du Bistrot 

 
Entrée, Plat, Dessert 35 €
 
Entrée, Plat 30 €
 
Plat, Dessert 27 €
 
Entrée unique 14 €  /  Plat unique  19 €  /  Assiette de fromage ou Dessert 9 €
 
Menu enfant: plat de notre choix / dessert / sirop à l'eau 10 €
 
 
Créer vos menus selon vos envies avec nos plats de la carte
 
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LES ENTRÉES 
 
Le foie gras de canard et les figues rôties au Porto
Le homard, les mangues, le mesclun et les shiméjis
La cassolette de chipirons "comme au Pays Basque"
Les Ris de veau "façon blanquette"
Le pied de porc de notre charcutier, grillé à la sauce Gribiche
 
LES PLATS 
 
La poêlée de Saint-Jacques à la persillade
Filet de Turbot, crème de crustacés
Les filets de palombe, compotée de choux rouge au Serrano, purée de panais
La souris d'agneau "de 7 heures", jus au thym
Le civet de cerf, tartelette aux airelles
Le Faux-filet de bœuf aux échalotes
 
LES DESSERTS 
 
Notre assiette d'assortiment de fromages affinés et confiture maison
Le moelleux tiède au chocolat noir, crème glacée à la tonka
Variations autour de la pomme et du sorbet granny smith au cidre
Carpaccio d'ananas et son sorbet, vinaigrette à l'huile d'olive et citron vert
Inspiration tarte au citron meringuée et glace au thé bergamote
 
 
 
 
 (Tous nos plats et glaces sont élaborés à partir de recettes "faites maison" et de produits frais)